Ristorante Afghano - Kabulagna - Afgano

Puoi scegliere con il tuo rol un antipasto e bibita

mutabbal (crema di melanzane affumicate), kebab di macinato di bovino speziato, insalata fresca

hummus, felafel, insalata fresca

mutabbal (crema di melanzane affumicate), kebab di pollo speziato, insalata fresca

panzerotti con ripieno a scelta
1 pezzo

polpettini di ceci con spezie varie
4 pezzi

crema di ceci con menta fresca, coriandolo fresco, aglio e tahina

crema di ceci, tahina, succo di limone, olio extravergine d'oliva

crema di melanzane grigliato con pomodoro, cipolla, peperoni verde, sciroppo di melograno e noci

involtini di foglie di vite ripieno di riso prezzemolo, pomodoro, cucinati con succo di melograno
4 pezzi

panzerotto con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni
2 pezzi
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato

ravioli ripieno di porro con sopra fagioli e yogurt
3 pezzi

Panzerotti ripieni di patate e piselli servito con la salsa verde

crema di melanzane grigliata, tahina, succo di limone, aglio, sale e olio extravergine d'oliva

ravioli ripieno di carne macinato di manzo, yogurt naturale e salsa di mantu
3 pezzi

riso basmati, carne di agnello, uvetta, carote e spezie di qabuli

ravioli ripieno di carne macinato di manzo con yogurt naturale e salsa mantu

riso basmati con polpette di carne di bovino, salsa di pomodoro e spezie varie

riso basmati con zafferano, cosce di pollo cucinato con passata di pomodoro e spezie varie

bocconcini di pollo cucinati con pomodoro e spezie varie e servito con riso

riso basmati con zafferano, carne di agnello, cipolla, limone, pomodoro, aglio e spezie

riso basmati, bocconcini di carne di manzo, ceci decoraticati, sugo di pomodori e spezie varie

riso basmati servito con okra, pomodoro fresco e spezie varie
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato

ravioli ripieno di porro, sopra yogurt naturale e fagioli con la sua salsa

riso basmati con zafferano servito con melanzane, pomodoro fresco e spezie varie

riso basmati va servito con spinaci, ceci e spezie varie
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato

panzerotto con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato

spiedino petto di pollo marinato con zafferano, curcuma, yogurt e servito con riso

fantasia della casa

spiedino macinato di bovino cucinati alla brace, servito con riso zafferano

Misto di spiedini senza riso

2 spiedini di macinato di bovino senza riso

Riso basmati cotto con lenticchie e cipolle

okra leggermente speziato

yogurt con cetrioli e aglio

Ceci cucinato leggermente speziato non piccante

spinaci e ceci cucinati a modo afghano
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato

2 pezzi

melanzane cucinate a modo afghano

Misto di lenticchie gialle speziato non piccante

budino con latte, amido di riso, acqua di rosa e zafferano

Dolce vegano fatta con semola, zafferano, cardamomo, noci e uvetta

biscotti ripieno di impasto di datteri e noci

involtini di semola e mozzarella con ripieno di ricotta e mascarpone con aggiunta di sciroppo di zucchero e pistacchio

biscotti di pistacchio e semi di sesamo

pasta fillo, burro, sciropppo di zucchero e noci

Bevanda analcolica

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

50cl

50cl

Birra artigianale senza glutine allo zafferano

Il maso villscherder dove in posizione collinare sopra la città di Bressanone, a 700 m di altezza sul mare, e produce un Riesling che si distingue per freschezza ed eleganza.

Un vino bianco fresco e vivace con aromi che ricordano gli agrumi e la mela verde, cresce sulle colline intorno a Bolzano, su pendono bel soleggiati con terreni sabbiosi e argillosi porfirici.

Giallo pellegrino carico e luminoso, aromatico esprime una perfetta mix tra sensazioni floreali e fruttate, aromatico al gusto, ottimamente bilanciamento tra colore e freschezza, apprezzabile la lunghezza che conferma quanto percepito al naso.

Vino di colore giallo pellegrino con riflessi dorati, profumo floreale con richiami alla frutta matura e ai frutti tropicali, sapore secco, aromatico e persistente.

Colore pellegrino chiaro con leggera sfumatura verdolina, esibisce al naso note di ginestra e fiori della macchina mediterranea, il gusto è fresco, particolarmente armonico e morbido

Avvolgente e fresco. Fa della piacevolezza e della bevibilita le sue più importanti caratteristiche. Il perlage fine. Netto e persistente, regala poi una piacevole freschezza.

Il Pinot nero vinificato in bianco é uno dei vini più tipici del territorio e vini raramente prodotto al fuori dall’Oltrepò Pavese, naso caratterizzato da profumo di fiori di campo, mela e pera, in bocca è morbido equilibrato, con una piacevole freschezza finale.

Ottenuto da un’uva straordinaria come il grechetto gentile e il più tipico dei vini di Bologna. Bevibilità e profumo abbinata a un finissimo bollicina lo rendono una proposta perfetta sia come aperitivo che per cucina locale più classica.

Le uva prevengono da vigneti situati sulla pendici dei primi contrafforti Dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso, il vino si presenta con colore verdolino brillante, un perlage minuto e presistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato, in bocca e secco e fresco e snello, morbido e ben equilibrato.

Iva 50% Trebbiano 50% Sorbara, Giallo paglierino con perlage fino a presistente, al naso fruttato, Santore d pera con nota di agrumi e floreali, in bocca secco frizzante di fresca beva.

Colore rosato tendente al mattone. Profumo floreale tenue, sapore fruttato, floreale fresco, di medio sfruttara.

Riccamente fruttato al naso, con richiami alla fragola, alla ciliegia e al melograno in particolare, fragrante, armonico e delicato in degustazione, ha una buona acidità e una altrettanto buona persistenza, minerale la chiusura.

Territorio, eleganza e aroma sono le caratteristiche di questo vino giovane che, legato al esperienza sviluppata nei decenni, lo fanno uno dei vini classici dell’azienda.

Vino elegante della morbidezza tannica, fragrante e varietale, fresco e morbido al palato, profumo floreale di viola al fruttato di marasca e frutta rossa

Frutto di assemblaggio di uva di nebbiolo, vaspolina, a un tocco di carbente franc proveniente dai vigneti più giovani, piacevole e croccante, senza rinunciare alla classe che cerchiamo nei nostri vini

Ottenuto da un vitigno autoctono tipico della zona di Bolzano, l’Alto Adige legrein riserva della tenuta hans rottensteiner, offre sentori e sapori della tradizione e del territorio, nello stile piacevole ed elegante che caratterizza questo azienda

Rosso rubino, al naso profumo di marasca, ribes e una leggera nota balsamic, al gusto è fresco ed equilibrato con tannino in evoluzione ma già apprezzabile.

Questo vino, in qui nome deriva della valle anonima situata a nord di Verona, oggi epicentro della zona di produzione, si distingue degli altri provenienti da aree maggiormente influenzate dal clima mie del lago di Garda , per una maggiore corposità e un colore più intenso.

Partita d’uva proveniente da vigne a contro spalliera dall’alto campidano. Il cannonao presenta sull’isola da molti secoli, é il vino rosso che rappresenta la Sardegna nel mondo, colore rosso rubino intenso, tendente al granato, profumo con note mediterranee, complesse, aromi di mirtilli e more mature, spezie tendenti al dolce, tabacco e cioccolato, gusto caldo, morbido, tannini dolci e di rara intensità.

Arciduce é un vino che vuole esprimere la convivialità del sangiovese, il piacere di essere bevuto e di stare in compagnia. È Un “toscanaccio” schietto e sincero.

Birra allo zafferano e pepe nero senza glutine